Der Winzer und Barkeeper , hat zusammen mit Beni den Grundstein für den Viola Aperitivo gelegt.

Nebst seiner Liebe zu den Reben, ist er der Paradise Drinks-Mixologe.

Der Schnapsbrenner und Winzer ist der kreative Kopf und sorgt bei Marios Mix-Künsten für den Feinschliff. Seine geschulte Nase ist von den Draft Brothers Getränken bereits bekannt.

Ebenfalls aus dem Hause Draft Brothers, ist unser Mann fürs Grobe, er bedient die Maschinen und sorgt für einen reibungslosen Ablauf in der Produktion.

Unser Mathemagier ist später dazugestossen. Er ist unser Vorkoster und durfte bis zur Finalisierung,

die weit über 50 Rezepturen auf Herz und Nieren testen. Zudem kümmert er sich um die spannenden Büroweisheiten.

Auf der Suche nach einem neuen, erfrischenden Sommerdrinkt entwickelten die vier Freunde aus Winterthur nach langem Probieren und Tüfteln den Viola Aperitivo.

Am 27. April um 06.33 Uhr klingelte

bei Andi das Telefon. 

Mario und Beni bestellten ihn nach einer durchzechten Nacht in die Draft Brothers Destillerie. Endlich hatten sie die finale Violarezeptur im Kopf!

Nun galt es, diese zu testen und das richtige Mischungsverhältnis zu Papier zu bringen. 

Mit rauchendem Kopf durfte Andreas komplizierte Berechnungen mit seltsamen Masseinheiten wie Spitzen, Tropfen und Prisen anstellen, um das Rezept für alle verständlich zu machen. Ein neuer Aperitif war geboren. 

Ursprünglich sollte der Aperitif den verführerischen Duft von Veilchen einfangen, daher der Name Viola. Etliche Versuche später haben wir das Veilchen aus dem Rezept gestrichen, da wir eine fruchtigere Richtung einschlugen. Was blieb, war der Name.